Bučna pogača
- Marinka
Zahtevnost3/5- Količina: za 4 osebe
Sestavine
25 dag bele moke
1 pecilni prašek
1 žlička soli
1/2 žličke cimeta
1/4 žličke zmletih nageljnovih žbic
25 dag sladkorja
2 žlici stopljene margarine
2 jajci
1 skodela kuhanih zimskih buč, pretlačenih v pire
1 dl mleka
1/2 skodele narezanih lešnikov
2 žlici rozin, namočenih v rumu
Postopek
Z mešalnikom zmešamo v večji posodi maščobo, sladkor in jajca, da postanejo penasti. Dodamo buče, mleko in vanilijev sladkor ter zmešamo. Moko s pecilnim praškom in soljo presejemo in dodamo testu. Dodamo še lešnike in rozine. Stresemo v namazan in pomokan pekač. Pogačo pečemo zelo počasi pri srednji temperaturi 1 uro . Pečeno prelijemo s čokoladnim prelivom ali postresemo s sladkorno moko.
Opombe
Priporočamo, da preberete članek Buče v kulinariki, kjer so opisane letne in zimske buče in njihova uporaba.