mnenj na posebni strani

Bučni zavitek

Sestavine

60 dag naribanih zimskih buč

25 dag masla

1 žlica cimeta

25 dag sladkorja

malo ruma

1 zavitek tenkega testa za zavitke

10 navadnih, zdrobljenih keksov

maslo za pekač

Postopek

V polovici masla opražimo buče. Delno ohlajenim dodamo rum in sladkor. Premešamo in pustimo počivati. Preostalo maslo stopimo. Z njim poškropimo tenke liste testa. Potresemo jih z drobtinami in namažemo z nadevom iz buč. Potresemo jih še s cimetom. Naredimo zavitek. Položimo ga v pomaščen pekač in premažemo z maslom. Pečemo ga v pečici pri srednji temperaturi. Po potrebi ga potresemo s sladkorno moko.

Opombe

Priporočamo, da preberete članek Buče v kulinariki, kjer so opisane letne in zimske buče in njihova uporaba.

Mnenja o receptu

jaz pa delam slan bučni štrudelj :) tak smetanov nadev z drobtinami, ga posolim, naribam bučke pa še malo sira..verjamem pa da je tudi ta zelo dober :)) bomo enkrat sprobali :) / jabolčni štrudelj

Tale recept je, čeprav malo spremenjen, uporabil prijatelj. Super sladica, narejena sicer z listnatim testom in z neolupljenimi mladimi cuketami, naribanimi na tanke lističe. Kliče po ponovitvi, sezona bučk je tu. / rimljanka