mnenj na posebni strani

Jabolčna pita s kokosom

zelo sočna pita

Sestavine

350 g moke

1 vanilin sladkor

pol pecilnega praška

100 g sladkorja

120 g margarine

5 žlic kisle smetane

2 rumenjaka

Nadev:

sladkor po želji

1 žlica cimeta

2 - 3 žlice kokosa

1 kg jabolk (po želji, več je jabolk, boljša je pita :) )

Postopek

V posodo stresemo moko, pecilni prašek, dodajamo margarino, sladkor, vanilin sladkor, rumenjaka in kislo smetano ter zamesimo v testo.

Med tem si pripravimo nadev. Jabolka olupimo in naribamo, dodamo sladkor, cimet in kokos. Testo razdelimo na dva dela. Prvi del razvaljamo ter položimo v pekač, v katerega smo dali peki papir. Nadevamo ga z jabolčnim nadevom.

Drugi del testa razvaljamo, narežemo ga na trakove in jih po nadevu razsortiramo po lastni želji. Testo naj bo debelo 5 mm.

Pečemo pri 180 - 200 stopinj 15 - 20 minut.

Opombe

Boljše, da so jabolka naribana, kot pa narezana, ker je potem pita bolj sočna.

Mnenja o receptu

ravnokar spečeno in že težko čakamo da se ohladi in poje... diši že lepo / malina

no lepo in kaksna je bila?:) / papillončika

danes sem jo naredil in je zelo dobra (: za moj okus perslatka ampak ostali so jo zelo hvalili / zelenko.blaz

No me veseli / papillončika

včeraj naredila in je super uspela. namesto 100g sladkorja sem dala 80g.... podlago sem, preden sem nanjo dala nadev, slabih 10 minutk pekla, šele potem sem dala na podlago še nadev in trakce... na koncu sem kvadratke( med trakci) še malo polila s polivko iz jabolčnega soka in vode, da pride še malo bolj sočno, in vse skupaj potrosila s sladkorjem v prahu :). vsi so jo pohvalili... ocena 5. / Pinna

Vedno delam pito po tem receptu, le kokos izpustim. 5ka! / Geisha