Bučni pire
- zelenjavne jedi
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 kg buč
2 žlici masla
2 žlici smetane
1 žlica drobno narezane čebule
4 srednje veliki krompirji
sol po okusu
Postopek
Buče olupimo in narežemo na koščke. V slani vodi jih skuhamo do mehkega. Prav tako skuhamo olupljen in na kose narezan krompir. Oboje odcedimo in zmečkamo. Dodamo smetano. Na maslu opražimo drobno narezano čebulo in z njo prelijemo pire. Postrežemo s kako omako.
Opombe
Priporočamo, da preberete članek Buče v kulinariki, kjer so opisane letne in zimske buče in njihova uporabnost.
Mnenja o receptu
kaj pa korenje,petšilj,kumina, / zvonko