mnenj na posebni strani

Ruske stezice

zvito pecivo z orehovim nadevom

Sestavine

Testo:

40 dag moke

4 rumenjaki

18 dag margarine

1 čajna skodelica mleka

1 žlica sladkorja

2 dag kvasa

Nadev:

sneg 4 beljakov

8 - 10 dag sladkorja

10 dag mletih orehov

1 vanilijev sladkor

poljubna marmelada

Postopek

Pripravimo kvasec; v toplo mleko nadrobimo kvas, dodamo sladkor in pustimo, da malenkost vzhaja. Iz naštetih sestavin umesimo gladko testo. Testo naj na toplem vzhaja približno 30 minut . Nato iz testa oblikujemo štruco, ki jo razdelimo na 4 enake dele. Vsak posamezen del razvaljamo v obliki pravokotnika, namažemo s poljubno marmelado (jaz sem z domačo breskovo). Nato zvijemo iz obeh strani. Med obema zvitkoma pustimo pol centrimetra prostora, da se lahko po vrhu namaže nadev.

Nadev pripravimo; iz beljakov naredimo trd sneg, dodamo sladkor in na koncu še mlete orehe. Narejene zvitke položimo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo pri 170 - 180 stopinjah približno 35 minut . Hladno razrežemo in postrežemo.

Opombe

Če nam ostane kaj nadeva, ga nadevamo kar na pekač.

Mnenja o receptu

Zanimivo ime, morda veš, od kod izvira? / rimljanka

rimljanka,nebi vedla od kod izvira ime. / ninkica

Danes sem pekla to pecivo, čista petka. To bom pa večkrat naredila, ker je res odlično. Nisem razdelila testa na 4 dele, temveč zvila skupaj kot potico, vse v enem kosu, da ni bilo toliko koncev, samo začetek in konec. Lp / Desire

Temu mi rečemo "Pecivo kot rolada". Že prizkušen in izvrsten recept! / Shalin

Pa dajte še kakšno oceno, punce, če vam je všeč. Jaz jih moram najprej probat naredit. / Blanchy

glih dala pečt..ocena še pride ;) / jazzy73

Tudi jaz jih kanim narediti, s prav posebnim namenom. / rimljanka

Naredila iz polovične količine, zamenjala orehe z mandlji, povrh potrosila še nalistane mandlje. Zelo dobro, malo posebno. Še bom pekla, najbrž že jutri zjutraj in potem izpolnila zgoraj opisani posebni namen. Poročam. / rimljanka

Super recept. Smo ga že velikokrat pekli. Samo jaz doma dodam še 2-3 žlice kisle smetane v testo. / MissFairy

tudi mi velikokrat naredimo to slastno pecivo res je odlično / dandreja