mnenj na posebni strani

Hruškov sok

če imamo hruške in ne vemo kam z njimi

Sestavine

25 kg hrušk

5 - 10 l vode (dodaja se odvisno od želene gostote soka)

1 - 2 kg sladkorja (za začetek poskusite s samo 1 kg)

100 - 140 g citronke

Postopek

Hruške olupimo, jim izrežemo peške in zmeljemo. V 2 litrih vrele vode raztopimo najprej 100 g citronke in 1 kg sladkorja. Dodamo h kaši. Nato dodamo 5 l vode in kuhamo do vrenja. Vmes pokušamo, če česa manjka (sladkor, citronka ali voda). Polnimo v steklenice.

Opombe

Steklenice sem kupila v Agrocomu - v paketu 20 l steklenic s širokim grlom (kot Fruktalove 0,2 l stekleničke) za dobrih 7€. Kuhala sem z vilijamovkami.

Mnenja o receptu

A je tule mogoče mišljeno 2,5 kg hrušk? / anaeva

Po mojem, da bo kar 25 kg prav, ker je za 22 steklenic :) / vida-lara

Ja,hvala. Ampak ali je potem dovolj sladkorja samo 2 kg. Ravno kuham po podobnem receptu ,ravno tako iz kulinarike ,vendar gre tam za manjše količine hrušk in več sladkorja. / anaeva