Sheftalia
majhne klobasice za žar
- mesne jedi: svinjina
- deville
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
500 g mlete svinjine
dve srednje veliki čebuli (zelo drobno nasekljani)
dva stroka česna
dve žlici nasekljanega peteršilja
sol in poper po okusu
čajna žlička cimeta
svinjska mrežica
limonin sok
Postopek
Meso in sestavine dobro premešamo. Svinjsko mrežico dobro operemo in odcedimo, nato namakamo v limoninem soku 15 - 20 minut. Mrežico razprostremo in narežemo na kvadrate 7x7 cm. V sredino kvadratkov naložimo zvrhano žlico mesa in jih zavijemo v majhne klobasice. Pečemo jih na žaru dobrih 20 minut, da se dobro zapečejo.
Postrežemo v libanonskem kruhu s čebulo in paradižnikom ter svežim peteršiljem, solimo in dodamo limonin sok.
Dober tek!