Zrezek po cigansko
puranji zrezek z zelenjavo
- mesne jedi: perutnina
- K@
30 min
Sestavine
4 puranji zrezki
vegeta
sol
črn in kajenski poper
sladka paprika v prahu
čebula
česen
1 zelena paprika
1 rumena paprika
1 rdeča paprika
paradižnik
paradižnikova mezga
muškatni orešček
lovorov list
belo polsuho vino
Postopek
Zrezke začinimo s soljo, vegeto, poprom, gorčico.
Na olju prepražimo čebulo in česen, tako da čebula postekleni.
Paradižnik nasekljamo na drobne koščke in ga skupaj z narezano papriko in paradižnikovo mezgo primešamo čebuli in česnu.
Po 5 minutah dodamo zrezke in preostale začimbe (lovor, majaron, muškatov orešček, sladka paprka) ter polijemo z 1 dl vina.
Posodo pokrijemo in tako dušimo, dokler ni dovolj pečeno.
Mnenja o receptu
Pohvalno. Lovor,muškatni orešček in majaron pa sem spustila,ker nam ne gre. / andreja m
to papriko in paradižnik olupiš al kar z lupino? / kr3mn1
Niti paprike, niti paradižnika ne lupim, paradižniku ne odstranim niti semen. Dvomim pa, da vsi počnejo tako. / rimljanka
Isto kot rimljanka-ne lupim,ne odstranjujem semen. / andreja m
Zanimiv recept, okusen obrok / sanija