mnenj na posebni strani

Češnjev Clafouti

zelo, zelo enostavna sladica, za pripravo katere ne boste umazale nič drugega kot eno mešalno posodo in metlici mešalnika

Sestavine

3 jajca

100 g moke

za noževo konico pecilnega praška

2 dl mleka

1 dl sladke smetane

75 g sladkorja

1 žlička vanilijevega ekstrakta

lupina ene pomaranče

ščep soli

500 g češenj, sliv ali marelic

Postopek

Pekač segrejemo na 180 stopinj.

Prvih 9 sestavin zmešamo v gladko, tekoče testo. Vzemimo si vsaj 5 minut časa za mešanje.

V pomaščen pekač za pite nalijemo toliko testa, da je približno 1 cm visoko. Damo v ogreto pečico, pečemo 5 minut in vzamemo iz pečice.

V pekač naložimo češnje in jih prelijemo s preostankom testa. Pečemo še približno 30 do 35 minut ali dokler ni lepe zlato rjave barve.

Clafouti je najboljši, ko je še rahlo topel. Potresemo s sladkorjem v prahu in po želji z malo stepene sladke smetane.

Mnenja o receptu

Zdaj zorijo domače češplje in zanje tale recept toplo priporočam. / Lisa

Odlična sladica, sam jo delam s slivami, prepričan sem, da je tudi s češnjami odličen. / sarabande

Super pa toliko češpelj je takoj grem preizkusit ta recept. / mark5

Včeraj sem naredila to pecivo in sicer z gozdnimi jagodami in borovnicami. Hitro narejeno klasično francosko pecivo, dobro in lepo za pogledat. Brez sladke smetane tukaj seveda ne gre. Naslednjič jo bom naredila iz mirabelle. lp Vesna / Reca

Kaj je mirabella? / Vanja_v_ZDA

http://en.wikipedia.org/wiki/Mirabelle_plum Mi rečemo kar ringlo, pa ni važno, kakšne barve je / petkica

Jaz sem pa mislila, da je kakšna smetana, ojoj! Striček google mi je dal kot rezultate samo kozmetiko. / Vanja_v_ZDA

Zdravo! Jaz sem včeraj naredila to sladico, vendar sem namesto višenj dala povrh polovičke breskev iz kompota. Prišlo je zelo dobro, vendar nisem prepričana, če sem testo pravilno naredila. Skratka najprej sem zamešala jajca, mleko in slatko smetano(namesto navadne, sem dala alpsko), potem pa sem dala še suhe sestavine. Nastala je tekoča gladka zmes. Ko pa se je peklo v pečici se je začelo napihovat, kot kak narastek. Takoj ko je postalo zlatorjavo sem dala ven. Testo se je zelo skrčilo. Ko sem sprobala to zadevo, pa je bil po videzu in okusu tak, kot vanilijev puding. Je to to? Mora tako pridet? Na sliki ne zgleda tako, zato sedaj tu sprašujem. Na žalost sladice nisem slikala, ker smo jo prej pojedli. Hvala za odgovor. Lp, Aleksandra / AleksandraV

Aleksandra, clafouti je dosti bolj kompaktna zadeva kot sta recimo flan ali puding (se da lepo rezat, ko se ohladi), pa tudi sesede se med hlajenjem. / Vanja_v_ZDA

AleksandraV, po moje si pecivo prekratko pekla in kljub zlatorjavi barvi znotraj enostavno ni bilo dovolj pečeno. Jaz sicer nisem delala po tem receptu, ampak po podobnem s slivami (Slivova palačinka), pa sem ga tudi dala iz pečice takoj, ko se je obarvalo. Sem takoj videla, da še ni v redu pečeno in dala še nazaj v pečico za 15 minut. Pečeno testo je pri tistem receptu dejansko takšno, kot kakšna debelejša palačinka. No, za ta recept iz izkušenj ne vem, ampak glede na to, da so podobne sestavine, pač sklepam. / Vilina