Fritle
zelo dobro pecivo
- sladice: pecivo
- Tadei
1 ura- količina: Za 10 oseb
Sestavine
60 dag moke
12 dag masla
6 rumenjakov
6 dag kvasa
6 dag sladkorja
3 dl mleka
6 dag rozin
sol
limonin olupek
Postopek
Zmešamo rumenjake, dodamo sladkor, maslo, nato še moko, kvas in mleko, sol, limonin olupek, dodamo namočene rozine. Vse gnetemo s kuhavnico 20 minut . Segrejemo olje na srednjo temperaturo in testo z žlico vstavimo v olje. Cvremo, dokler ne dobijo lepe, rjave barve .
Opombe
Po pečenju jih posušino s papirnatimi prtički .