mnenj na posebni strani

Domača, a zelo preprosta pica

pica, ki bo vsem všeč

Sestavine

malo manj kot 0,5 kg moke

1 kvas

mlačna voda za kvas

ščep soli

sladkor

 

pica šunka

sir (katerikoli)

ketchup

začimbe za pico

Postopek

Testo:

v posodo vsujemo moko in po robu malo solimo. Pripravimo kvas - v mlačno vodo zdrobimo kvas in dodamo malo sladkorja in eno žličko moke ter počakamo, da naraste.

Iz teh sestavin potem zmešamo testo, ki ne sme biti pretrdo, ampak mora biti rahlo. Testa ne pustimo počivati, saj bo vzhajal v pečici.

Namastimo pekač, segrejemo pečico in v pekač z rokami raztegnemo testo, ga premažemo s kečapom, dodamo salamo, naribamo sir in potresemo z začimbami za pico. Damo v pečico in spečemo.

Opombe

Ta pica je malo drugačna od ostalih, ker pride testo malo bolj debelo, moram pa reči, da je zelo dobra. Poskusite in ne bo vam žal...

Mnenja o receptu

jaz pa obožujem debelo testo. njammm... lp. / _kekec_

Pri kakšni temperaturi pa pečeš to pico? / angie.orhideja

Mislim, da je za slabe pol kg moke preveč en kvas (če je mišljena 4 gramska kockica). / zvezda01

Mogoče je bil mišljen suhi kvas, tam pa res zadostuje ena vrečka; medtem ko je ena kocka kvasa za pol kg moke (sploh bele) res preveč. Drugače pa imam tudi jaz rada pri pizzi debelo testo. / mambica

ja lahko daš pol kvasa v kocki al pa eno vrečkico pečeš pa na ene 180 / MAYCHYKA

Kocke kvasa so zelo različno velike.....ena kocka (kvader) od Žita ima, mislim, 25 g, ona srebrna kocka (Fala) pa 42 g. Prav za pol kg moke ni preveč...... / rimljanka

Jaz dam na 0,5kg moke eno fala kocko kvasa...in mi ni preveč. Testo je bolj debelo in mehko:) in prav te dve lastnosti pa pri nas doma obožujemo. / asimetra

koliko vode je treba dati? in koliko časa se peče? lp maja / maja_slon

joj kak bi jo pohrustala!! / bannanna

PEČE SE POL URE NA 200 STOPINJAH / MAYCHYKA