mnenj na posebni strani

Perutničke malo drugače

perutničke s sojo in medom, s prilogo riž s česnom in rozinami

Sestavine

20 perutničk

1/2 dl medu

sojina omaka

riž za 4 osebe

10 strokov česna

1 žlica masla

olivno olje

pest rozin

sol

poper

Postopek

Perutničkam odrežemo krajce in jih na sklepu prepolovimo, solimo in popramo ter prepražimo, da porumenijo. Medtem, ko se perutničke pražijo, damo kuhati riž v slano vodo, v katero smo dali žlico masla. Med damo v kozarec in ga zredčimo s sojino omako. V ponvi na olju prepražimo na kolobarje narezan česen in ko začne že rjaveti, dodamo še rozine in pražimo minuto ali dve ter dodamo riž, dobro premešamo in priloga je pripravljena. Ko so perutničke porumenele, jih prelijemo z mešanico medu in sojine omake, ter pražimo še kakšno minuto ali dve, vendar ne predolgo, da sojina omaka ne zagreni.