Golaž alla nina
golaž malo drugače:)
- mesne jedi: svinjina
- ninchyy
Zahtevnost2/5
1 ura- količina: za pet oseb
Sestavine
500 g svinjskega mesa za golaž brez maščobe
majhna čebula
150 g pancete (lahko tudi slanine)
olje
vegeta
mešanica začimb za golaž
paradižnikova mezga
2 žlici moke
pol lončka kisle smetane
1,5 dl mleka
5 - 6 dl vode
1 topljen Zdenka sirček
Postopek
1. Meso narežemo na majhne kocke, prav tako panceto, čebulo nasekljamo.
2. V globoki kozici segrejemo malo olja, dodamo nasekljano čebulo in panceto ter pražimo, dokler čebula malo ne porjavi.
3. Dodamo koščke mesa in premešamo ter pustimo pražiti približno 10 minut , vsake toliko premešamo, da se meso ne prime na dno.
4. Dodamo vegeto, poper in začimbe ter premešamo in dodamo paradižnikovo mezgo (približno 3/4 tetrapaka).
5. Dolijemo vodo, premešamo in pustimo kuhati 25 minut , vmes tudi mešamo, nato zgostimo z moko in vodo in pustimo še 5 minut .
6. Dodamo mleko, premešamo, dodamo kislo smetano in en topljen Zdenka sirček ter vse skupaj dobro premešamo in pustimo še 5 minut na zmernem ognju, da se sirček stopi.
Golaž ponudimo skupaj s testeninami ali rižem, lahko pa ga jemo tudi s kruhom in kakšno dobro solato:)
Mnenja o receptu
VŠEČ!!!!! Ga bom jaz danes tudi probala :) Nine že vemo kaj je dobro! / ninkka