mnenj na posebni strani

Marcipanove kocke II

slastna sladica z marcipanovo čokoladno kremo

Sestavine

3 jajca

3 zvrhane žlice moke

3 žlice sladkorja

1 žlička pecilnega praška

4 žlice vode

5 dag marcipana

1 dl mleka

Čokoladno - marcipanova krema:

2 jajci

100 g marcipana

200 g mlečne čokolade

5 dag masla

1 žlička grenkega kakava

1/2 dl mleka

1 dl smetane

Postopek

Jajca s sladkorjem in vodo penasto umešamo, na rahlo umešamo moko s pecilnim praškom in ohlajeno marcipanovo zmes, ki smo jo raztopili z mlekom. Maso vlijemo v pomaščen pekač v že ogreti pečici na 180 stopinjah ter pečemo 20 minut!

Marcipan, mleko, čokolado z maslom stopimo nad paro. Odstavimo ter primešamo rumenjaka in žličko kakava, mešamo še malo nad paro, zaradi boljšega občutka. Ko se krema malce ohladi, dodamo stepena beljaka in stepeno smetano. Biskvit prelijemo s kremo.

Ponudimo dobro ohlajeno!

Opombe

Če želite višji biskvit, zmes vlijte v manjši pekač ali tortni model premera 24 cm.

Zahvaljujem se Teti torti, ki mi je dovolila, da se poslužim postopka izdelave te slastne kreme!

Mnenja o receptu

Sladica za ljubitelje in neljubitelje marcipana. Moja dva fanta ne marata marcipana vendarle sladica izgine v trenutku! Priporočam nakup mlečne čokolade Lindt extra fine! Krema se strdi že po dveh treh urah hlajenja. Odsvetujem uporabo želatine kajti krema ne bo tako dobra! / anamarija1

Super recept, sem naredila to sladico za konec leta in prva je zmanjkala. Njamm / tipica5