mnenj na posebni strani

Hardijeva torta

čokoladna torta s pariško kremo! ker sam delam 3 različne kreme sem dodal še ostala dva recepta po katerih izdelujem torte :)

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

20 dag moke

24 dag sladkorja

2 vanilina sladkorja

1/2 pecilnega praška

3 žlice kakava

6 žllic tople vode

Pariška krema:

0,75 l sladke smetane

500-750 g jedilne čokolade

Čokoladna krema:

0,75 l sladke smetane

300-400 g čokolade v prahu

Sadna krema:

0,75 l sladke smetane

3 vrečke želatine

sadje in količina sadja po okusu (razen tistega, ki razkraja želatino )

Postopek

Biskvit:

jajca in sladkor z vanilinim sladkorjem penasto umešamo. Nato dodamo 6 žlic tople vode in zatem še presejano moko s pecilnim praškom. Na koncu dodamo kakav in postavimo v pečico na 180 stopinj.

Ko je pečeno, biskvit prerežemo na pol in ga prelijemo z mešanico mleka, sladkorja in ruma... da je biskvit bolj sočen.

Pariška krema:

sladko smetano segrevamo in mešamo, vendar ne sme zavreti. Že med segrevanjem v sladki smetani stopimo čokolado. Ko nastane gladka masa, jo postavimo v hladilnik za nekaj ur, da se zgosti (če jo potrebujete v kratkem času, jo lahko ohladite v skrinji). Ko maso vzamete iz hladilnika, jo z mešalnikom še malo stepite.

Čokoladna krema:

smetano stepemo skoraj do konca in nato vanjo stresemo čokolado v prahu in še stepamo, da krema postane " enakomerno čokoladna "

Sadna krema:

med stepanjem dodamo želatino ter smetano stepemo do želene čvrstosti.

Šele zdaj ročno vmešamo na koščke narezano sadje.

Krema se bo čez nekaj časa zaradi želatine strdila.

Opombe

Torto sem delal v pekaču premera 26 cm. Sestavin je ravno prav za 1 biskvit, ki ga prerežete na pol ali na 3 dele.!

Mnenja o receptu

Bravo Hardi! Kje je pa slikca? Za tiste, ki ne veste za tega našega člana: fant zaključuje devetletko... / Ognjič

enkratno HardStyler / mansaj

Bravo Hardy! Pa smo dočakal tvoj recept,zdaj pa še slikico pošli.Boš imel en izgovor več,da jo ponovno spečeš / ninkica

Joj, jaz sem se ob informaciji lady Ognjič totalno raznežila..... Hardi, fine počitnice ti želim in da se punce iz tvojega generacijskega segmenta vsaj polovico toliko topijo, kot se topimo me. / Vendelina jr.

Bravo Hardy. Bom enkrat probala in poslikala - obljubim! / morska medvedka

Vendelina, da ti šele vidiš, kako pleše, pa uspešen lokostrelec je...ojlala. Morda celo kakšen link sem nalima, ima nekaj posnetkov na youtube-ju. Punce iz Gorenjske...ne ga spustit iz rok. / Ognjič

o mama. haha. hvala. ja slika pa še pride...sem eno naredil pa ni ravno dobra... pa vseno jo bom objavil... have fun. / HardStyler

Eeeejj, a zdej bi pa še ti bil moje saberdete, al kaj? Kdo vas bo pa nafutral??? ;)) ;)) ;)) / Ognjič

Bravo Hardy! Ognjič, saj dete zna tortice delat ;)) / stana.r

Čakam, čakam, pa še ni slikce...... Marička, Hardy, sila si!!!! / elaphus