mnenj na posebni strani

Čokoladno - mascarponejeve kocke

enostavna in hitro narejena sladica

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

 

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

 

500 g mascarponeja

 

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

 

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Mnenja o receptu

Odlično,že delala.Tudi tisti,ki niste oboževalci mascarponeja poskusite,se ga sploh ne čuti.Ocena:10 / renata69

jap, slastno pecivo. rezanje vzame nekaj časa in potrpežljivosti, ampak se splača. 5ica! / ila

Zelo lepo izgleda. Zagotovo poskusim. / angie.orhideja

izgleda full lepo. Imam že v planu za jutri. Me samo zanima velikost pekača. a daste v nizek črn pekač od pečice pečt? / BLACKY30

Na zelo podoben način sem aprila naredila torto za sodelavko - bila je fantastična. Priporočam. / tulka

Kako lepo, stana! Kako šele mora biti dobro... / anja27

BLACKY30, ja, delam v tem največjem, nizkem pekaču. / stana.r

zanima me ali smetano pri polivki stepeš ? / HADŽIČ

Ne, smetano samo skuhaš s čokolado. / stana.r

sem jih danes naredila in moram rečt,da so zelo dobri. dala sem pečt v črn nizek pekač od pečice in je sam biskvit malo nizek, ampak ko sem namazala in sestavila je bilo ravno prav. Ni pa tako lepo razporejeno kot na sliki. je skoraj pol že šlo. kako pa te valove naredite na čokoladi? / BLACKY30