Korenčkova juha z rižem
okusna korenčkova juha s kislo smetano in rižem
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- magic girl
1 ura 15 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
4 veliki korenčki
100 g riža
120 g masla
1/2 kozarca kisle smetane
1 1/4 l vode
sesekljan peteršilj
sol
Postopek
Korenček ostrgamo, narežemo na kolesca in ga damo v kozico na maslo. Dušimo 15 minut in pogosto premešamo. Prilijemo osoljeno vročo vodo, in ko zavre, dodamo riž. Kuhamo 20 do 25 minut. Nato juho pretlačimo, jo ponovno pristavimo in primešamo kislo smetano. Pazljivo mešamo, da dobimo gladko kremno juho.
Preden ponudimo, potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Mnenja o receptu
Zdrava in dobra juha, če vzamemo precej manj masla ;). Riž dodam v že kuhano in spasirano korenje. Ponudim z jogurtom. / Cinija