mnenj na posebni strani

Korenčkova juha z rižem

okusna korenčkova juha s kislo smetano in rižem

Sestavine

4 veliki korenčki

100 g riža

120 g masla

1/2 kozarca kisle smetane

1 1/4 l vode

sesekljan peteršilj

sol

Postopek

Korenček ostrgamo, narežemo na kolesca in ga damo v kozico na maslo. Dušimo 15 minut in pogosto premešamo. Prilijemo osoljeno vročo vodo, in ko zavre, dodamo riž. Kuhamo 20 do 25 minut . Nato juho pretlačimo, jo ponovno pristavimo in primešamo kislo smetano. Pazljivo mešamo, da dobimo gladko kremno juho.

Preden ponudimo, potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Mnenja o receptu

Zdrava in dobra juha, če vzamemo precej manj masla ;). Riž dodam v že kuhano in spasirano korenje. Ponudim z jogurtom. / Cinija