mnenj na posebni strani

Orehovi polmeseci

pecivo iz testa, rumene in orehove kreme

Sestavine

Testo:

15 dag masla

15 dag sladkorja

7 dag moke

4 beljaki

Krema:

4 rumenjaki

žlica moke

15 dag sladkorja v prahu

Premaz:

15 dag naribanih oz. mletih orehov

1 dl mleka

15 dag sladkorja v prahu

12 dag masla

1 vanilijev sladkor

Okras: polovička oreha

Postopek

Beljake stepemo v trd sneg. Medtem penasto stepemo maslo ter mu dodamo sladkor in moko. Nazadnje na rahlo zamešamo sneg v testo. Testo namažemo po pekaču (pekač namažemo z margarino in posujemo z moko). Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah in testo ohladimo.

Medtem penasto umešamo rumenjake s sladkorjem v prahu in narahlo zamešamo moko. Razmažemo po testu in pečemo še 10 minut pri 150 stopinjah.

Osladkano mleko segrejemo in poparimo orehe. Zmes ohladimo. Maslo z vanilijevim sladkorjem penasto stepemo in zamešamo med orehe ter namažemo po ohlajenem pecivu. Izrežemo polmesece.

Okrasimo jih z orehi.

Mnenja o receptu

Bom poskusila v soboto. Kakšne mere pekač uporabljate za to pecivo? Na kakšen način pride pri izrezovanju do čimmanj ,,odpada'' - čimveč lunic? / eta

Tole je variacija recepta, ki ga je objavila WARIS http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6407 Vsekakor zelo dobro, to je najljubša sladica mojega moža. Eta: ko režeš pecivo s kozarcem začni na spodnjem koncu pekača in reži navzgor. Koliko lunic pride je odvisno od tega, kako široko izrezuješ. Nekaj malega odpada že pride, vendar pa tistega najprej pojemo domači. / Sweetie

Eta, glej tole: http://www.kulinarika.net/albumslika.asp?hash=sK2IFII04xKsFLKK Upam, da bo v pomoč. / Atina

To sem jaz naredila v soboto. je pa ta recept prepisan iz posebne izdaje revije Dober tek, Slaščice 2.del. Jaz sem pa kar kocke naredila, ker tako ne ostane nič "ostankov". nam je bilo zelo všeč. / Katarina K

Aja pa še to sem pozabla povedat, da je prišlo za ta manjši pekač. ne za tisti prav ta velik, ki ta biskvit iz beljakov ni tako visok, pa se mi je zdelo lih prav, da sem ga dala v pekač, ki ga mam ponavadi za dve štručki štrudlja. ne znam drugače opisat mere. / Katarina K

O, kako ste prijazne! Vsem najlepša hvala. / eta

Jaz sem uporabila mali pekač, velik 20x27. / zona

Če boste modelček pomakale v vročo vodo bo se lepše rezalo. Jaz sem imela drugače oster modelček tako da mi ni bilo potrebno. / zona

S tistim za krofe gre fino (manjšim), samo ga nimam. Za silo je kozarec ok. / Atina