mnenj na posebni strani

Odišavljen piščanec na pivovski pločevinki

malo drugačen piščanec z žara

Sestavine

1 očiščen piščanec

sol po okusu

mešanica začimb (dovolj za 3 do 4 piščance)

4 žlice sladke paprike

2 žlici mletega popra

1 žlica suhega timijana

1 žlica posušenega origana

1 žlica česna v prahu

Po okusu, če imate radi pikantno:

1 žlička cayenne paprike

Zmešamo in spravimo v lonček. Začimbe so uporabne za raznorazne jedi, tudi za začinjanje krompirja, rib ipd.

1 pločevinka piva

1 keramična ploščica

Postopek

Piščanca po potrebi očistimo in po okusu solimo. Da meso dobro vpije sol, ga spravimo v hladilnik vsaj za nekaj ur ali čez noč.

Piščanca po okusu natremo z mečanico začimb, jaz uporabim približno četrt zgornje količine.

Pločevinko piva odpremo in popijemo (predvidevam, da viška ne boste odlili v umivalnik!) kakšno polovico. Potem piščanca nataknemo na pločevinko in postavimo na keramično ploščico na srednje vroč žar. Odvisno od velikosti, pečemo približno 1 uro ali dokler termometer zapičen v belo meso ne pokaže 75 do 80 stopinj celzija. Piščanca preložimo na krožnik, kjer naj počiva kakšnih 15 minut. Postrežemo z dobro grško solato, popečenim krompirjem z rožmarinom, krompirjevim gratinom ali pa z bučkami, cukiniji ali z melancani z žara.

Mnenja o receptu

Uuu, a tudi tako se to dela. Zanimivo res. / katti

Zanimivo!!! Res dobra ideja...ampak tisti termometer mene matra. Buhve, če je kaj takšnega tudi v naši lepi deželici pod Alpami za kupit že? Pa si spet pokazala eno stvar, ki jo bom najbrž pod nujno mogla kupit...[rezanje] / Ognjič

Ognjič, verjetno se dobi v Merkurju na gospodinjskem oddelku in sličnih trgovinah. Pred parimi meseci jih je imel Lidl v tedenski ponudbi poleg termometra za pečico. / Lijana

naredila si me enmejčkenu nervozno...ker zdaj nimam časa it v Merkur, je predaleč . Sem pa le mislila, da bo kdo rekel, da tega pa pri nas niti slučajno še ni... / Ognjič

Ja, res okusen piščanec na tak način. Ga večkrat tako pripravim, recept pa sem dobila na Crochef.com kuharski video portal. Malo drugače je opisan, vendar si video splača pogledat! / santina

pa v Conradu imajo tudi. Ali piščanec popije kaj piva? je opaziti okus? / ksenjako

Kupila sem ta termometer v Nami v LJ. / katka lopatka

Vanja - te vprašam malo za hec : Laško ali Union? :)) Zdaj pa še za res: ali barva s pločevinke slučajno ne obarva piščanca od znotraj? Predvidevam, da se na tak način naredi skorjica tudi od znotraj, ker je meso v stiku z vročo pločevinko, ali ne? Vsekakor bomo preizkusili, ker izgleda nadvse zanimivo! / mamaF

Jaz sem ga tudi že naredila samo da je na pirovski flaši.Me zanima koliko piva ti steče ven iz pločevinke,ker pri flaši ga kar pol ostane notri. lp goga / gogad

Čakajte - a nekaj piva pustimo v pločevinki, da med pečenjem izhlapeva ali kako? Sem mislila, da celo pripada kuharci :) / mamaF