Kvašeni rogljički - celiakija

sladice: pecivo
neznan uporabnik
ni določen
količina: za 64 kosov

Sestavine

1kg-posebne moke-celiax

10 dkg sladkorja

10 dkg margarine

8 dkg kvasa

malo soli

mleko

2 jajci

Postopek

Testo se naredi tako kot za potico. Testo razdeli na osem hlebčkov. Vsak del razvaljaj in razdeli na osem delov. Vsak del namaži z nadevom (orehi,marmelado,skuto - odvisno od alergije), zvij v rogljičke in pusti vzhajati. Namaži jih z jajcem. Spečeš jih na 180 stopinjah ali po občutku.

Dober tek.

Opombe

Testo morate takoj razvaljati,da se ne lomi.

Testa ne zamesi z vročim mlekom ampak z mlačnim. Pri zavijanju in peki rogljički radi pokajo. Kvašene rogljičke je potrebno shlajene dati v zamrzovalno skrinjo. Ven jih lahko vzamete eno uro pred postrežbo.

Mnenja o receptu

Mene pa zanima ali je možno dati te sestavine na pol? Ker iz kile moke navadno kar veliko pride... / Monika7

Jasno, zakaj pa ne? / rimljanka

Koliko pa mleka? / snoopy2