Zrezki v česnovi omaki

Zrezke operemo, posolimo in povaljamo v drobtinah z obeh strani. Na vročem olju jih popečemo in dodamo na drobno sesekljan česen in peteršilj. Vse skupaj zalijemo z vodo, toliko, da so pokriti in kuhamo do mehkega.

Potem zrezke odstranimo in omako pretlačimo s paličnim mešalnikom. Zrezke vrnemo nazaj v omako in jih še malo povremo.