mnenj na posebni strani

"Zajčkovi" rezanci

ročno izdelani domači široki rezanci s korenčkom

Sestavine

500 g moke

2 jajci

2 korenčka

0,5 dl tople vode

sol

Postopek

Iz moke, nastrganega in naribanega korenčka in jajca zgnetemo gladko testo, solimo, postopoma dodamo toplo vodo.

Testo razdelimo na štiri dele in vsakega posebej zelo na tanko razvaljamo. Na pomokani površini zložimo testo in pustimo, da se na pol posuši.

Testo narežemo na štiri enakomerne kose, zavijemo v rolado, prerežemo in oblikujemo rezance. Pustimo jih še nekoliko, da se posušijo, nato jih skuhamo v slanem kropu.

Ponudimo h golažu.

Mnenja o receptu

Izgledajo zelo okusno! Ob priliki so prvi na seznamu! / yulchi

V fotoalbum je tudi postopek, če ti korenček ni všeč ga lahko nadomestiš s špinačo, denimo 1 pest in pol. lp / anamarija1

preprost recept,izgleda okusno;me pa zanima ,če bi lahko to testo porabila za lazanjo, hvala za odgovor / teyca29

Seveda lahko, vendar brez predhodnega kuhanja,sicer pa lahko korenčka tudi izpustiš,pa narediš klasične, vendar svetujem, da poskusiš s korenčkom ne bo ti žal. lp / anamarija1

Bom poskusila,anamarija 1,hvala za nazoren prikaz! / kozamurnik

zakaj pa nisi prej objavila recepta, ko sem imela se sveze korenje,a?!!! Kdo bo cakal, da bo zraslo novo? Domaci rezanci so namrec tako dobri....pa tudi brez masine se jih da krasno naredit,dokaz je v slikcah,bravo! / lucka52

Ker imam samo korenje iz zmrzovalnika,sem malo predrugacila recept: korencek sem skuhala,zmesala v pire in potem naprej po receptu -naredila pa sem raviole,nadevala z gorgonzolo in rdecim radicem in...rezultat:celo moj godrnjavi svak je ostal brez besed!!! Vredno poskusiti!Lp / lucka52

Zelo dobro, pa še lepo barvo imajo . / Uly

Super dobri rezanci. Naslednjič bom naredila raviole, polnjene s sirom. / Katja D

Katja D, krasno priporočilo si predlagala, hvala, bom v kratkem poskusila! lp! / anamarija1