mnenj na posebni strani

Pražen krompir malo drugače

krompir skuhamo že prejšnji dan in ga postavimo v hladilnik - priloga k pečenki, kuhani govedini....

Sestavine

6 krompirjev

1 čebula

maščoba: mast ali olje ali pečenkina mast

sol po okusu

Postopek

Krompir, ki smo ga skuhali že prejšnji dan, olupimo.

Čebulo olupimo in narežemo. V ponev damo maščobo, narezano čebulo in krompir, ki ga narežemo na lističe. Vključimo grelno ploščo na štedilniku in krompir pražimo približno 20 minut (tudi več). Krompir lahko pokrijemo s pokrovko. Krompir obračamo le poredkoma. Pri tem se krompir zapeče. Pazite, da grelna plošča ne bo prevroča.

Krompir, ki smo ga skuhali že prejšnji dan, olupimo.

Opombe

Tudi na drobno narezana slanina je lahko med sestavinami!

Mnenja o receptu

V čem je smisel kuhanja krompirja prejšni dan? / buča

Smisel je v tem, da lahko skuhaš večjo količino krompirja. Pražen krompir ima drugačen okus. Migla / Migla

jaz ga tudi vedno skuham že prejšnji večer, ker pridem prepozno iz služe, da bi čakala, da se mi krompir skuha. V času, ko pogrejem in zakuham juho, tudi krompir že olupim, narežem in prepražim. Tako delam že več kot 15 let, le za pire ga skuham sproti. / jana 07

se strinjam z jano / cesen

Moja mami je vedno tako restala krompir :) Krompir mora bit hladen ko ga režeš, ker se ti drugače razpada in bi lahko iz njega naredili samo klasičen restan krompir. V tem receptu pa potrebuješ lističe krompirja. Lahko ga skuhaš tudi zjutraj in narežeš popoldan. Drugače pa je meni osebno, to najboljši restan kropir :)) / maja99

daš krompir in čebulo istočasno v ponev? jaz vsakič najprej prepražim čebulo nato dodam krompir ..pa iščem še kakšen drugačen način priprave :) samo malo me skrbi kako se krompir zapeče če se spodaj naredi skorjica / nessy21