mnenj na posebni strani

Aktualna priloga

ocvrti krompirjevo špinačni svaljki, če ostane pire krompir in morda tudi dušena špinača

Sestavine

7 krompirjev srednje velikosti

5 dag masla

2 dl mleka

sol po potrebi

voda

2 žlici kuhane špinače

15 - 20 dag moke

sol

olje za cvrenje

smetana za preliv (po želji)

Postopek

Krompir skuhamo v zelo slanem kropu, ga odcedimo, pretlačimo, dodamo maslo in gladko premešamo. Dodamo toplo mleko, pustimo, da se ohladi.

Hladnemu pireju dodamo soljeno špinačo in moko, na hitro pregnetemo in oblikujemo večje svaljke (cca. 5 cm), ki jih ocvremo v vročem olju.

Pečene položimo na serviete, da vpijejo odvečno maščobo ter ponudimo zraven raznih omak ali jih preprosto prelijemo s smetano.

Opombe

Več kot 20 let so bili moji nori na pire krompir, ker pa so se ga preobjedli, jim je trenutno ta priloga najljubša ali aktualna in seveda zato tudi takšno ime recepta.

Mnenja o receptu

Anamarija, ti si carica! Ti kar zavidam domišljijo pri izmišljanju novih imen. Škoda, da moji ne prenesejo nič zelenega v hrani... / matilda

Kako smo si različni, ta starejši sin pa poje le špinačo. Matilda hvala! lp / anamarija1

A je brez jajc??? / kohica

Ja, brez jajc, sicer ne bo nič narobe če boš dala jajčko! Poglej fotoalbum pod postopki za mladino, sem ga ravnokar gor prilepila! lp / anamarija1

Hvala, jutri probam.... / kohica

Še eno vprašanje,a se lahko tudi skuhajo? / kohica

Kohica, potem pa naredi po tem receptu, bučke pa nadomestiš s špinačo!http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=11507 Ali pa izpustiš mleko in narediš po tem receptu, da bo sprememba in tudi lepo za videti narediš daljše svaljke. Kaj pa tale? http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6266 / anamarija1

A se jih lahko da v skrinjo??? / kohica

Nrediš kot krompirjevo-špinačne svaljke s tem da obvezno dodaš 1 jajce in jih nato zamrzneš! lp / anamarija1

Evo uspelo,naredila sem krompirjevo testo ,dodala dve žlici kuhane blitve in jajce.Nekaj svaljkov sem skuhala, ostale zamrznila.Odlično! / kohica