Hladna vinska juha
- juhe in zakuhe: hladne juhe
- Marinka
ni določen
Sestavine
6 dl kvalitetnega rdečega vina
2 dl vode
ščepec cimeta
2 nageljnovi žbici
limonina lupina
1 žlica sladkorja
1 žlica masla
1 žlica moke
2 rumenjaka
sol po okusu
1 lonček jogurta
Postopek
Na maslu popražimo moko, dodamo sladkor ter prelijemo z vinom in po potrebi dodamo vodo. Dodamo dišave in sol in kuhamo 30 minut. Juho precedimo in zakuhamo vanjo stolčene rumenjake, pri tem mešamo. Nato jo ohladimo, vmešamo jogurt in postrežemo.