Jurčki v omaki

omaka z jurčki, sladko smetano in belim vinom

1 čebula

1 strok česna

400 g jurčkov

50 g masla

0,5 dl belega vina

1 čajna žlička pšenične bele moke

1 dl zelenjavne juhe

1 dl sladke smetane

1. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

2. Česen olupimo.

3. Jurčke očistimo in narežemo na lističe.

4. V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo. Dodamo strt česen, jurčke in sesekljan peteršilj.

5. Pražimo toliko časa, da tekočina izpari. Prilijemo belo vino in počakamo, da tudi to izpari.

6. Dodamo moko, prilijemo zelenjavno juho in sladko smetano. Solimo, popramo ter vse skupaj pokuhamo.

zelo, zelo dobro. / ursy&simi

Škoda, ker ni slikce! Zelo dober recept! / katrin11