Vroča čokolada

Čokolado nalomimo na majhne koščke ali nasekljamo. V kozici segrejemo mleko, dodamo čokolado in vanilijev sladkor ter na šibkem ognju segrevamo toliko časa, da se čokolada lepo stopi. Vmes mešamo z metlico ali kuhalnico. Stepemo smetano. Vročo čokolado nalijemo v skodelici in obložimo s stepeno smetano. Potresemo s kakavom v prahu in postrežemo.

Namig:

vročo čokolado lahko izboljšamo s ščepcem cimeta, žličko instant kave, šilcem pomarančnega likerja. Če hočemo bolj gosto vročo čokolado, preprosto damo v mleko malo več čokolade, če pa imamo raje redkejšo, naredimo obratno. Namesto temne lahko uporabimo tudi mlečno čokolado, namesto s kakavom v prahu pa lahko omamni napitek potresemo s čokoladnimi ostružki.