mnenj na posebni strani

Brownies na hitro

pridejo precej vlažni in nasitni - jaz sem jih pekla samo takrat, ko sem imela hišo polno gostov

Sestavine

250 g masla

250 g čokolade za kuhanje, z vsaj 60% kakava

1,5 skodelice sladkorja

1 žlička vanilijevega ekstrakta ali vanilijevega sladkorja

5 jajc

2/3 skodelice moke

1/3 skodelice kakava

ščepec soli

 

Postopek

Pečico segrejemo na 175 stopinj, z maslom namažemo pekač ali pa ga obložimo s peki papirjem.

Maslo in čokolado stopimo in počakamo, da se malo ohladi. Najprej vmešamo sladkor, vanilijo in sol. Potem dodajamo po eno jajce in vsakega posebej dobro vmešamo.

Nazadnje dodamo moko in kakav ter še enkrat gladko zmešamo. Testo vlijemo v pekač in pečemo približno 30 minut.

Opombe

Skodelica je 2,25 dl. Mere pekača približno 23x35 cm.

Tisti, ki imate radi kavo, lahko dodate eno ali dve žlici instantne kave istočasno kot sladkor in vanilijo. Če ste ljubitelji orehov, dodajte eno skodelico grobo nasekljanih orehov. Orehe lahko posipate, ko je testo že v pekaču, ali pa ga na koncu vmešate v testo.

Količina sladkorja je od originalnega recepta že zmanjšana.

Mnenja o receptu

Pri sestavinah je dvakrat napisan sladkor, moka pa ne; po moje je ena od dveh količin moka, samo ne vem, ali je 1,5 skodelice moke ali 2/3 ? Glede na sestavine so verjetno res nasitni, ampak se bi jih vseeno lotila čez praznike..... / Vilina

Tukaj je popravek: rabiš v resnici 1,5 skodelice sladkorja in 2/3 skodelice moke. Ker je recept precej star, ne vem za koliko sem zmanjšala količino sladkorja, vem pa, da sem ga, ker to pač enostavno vedno počenjam. Tale recept je dobil najboljše ocene, je pa res, da so malo bolj sladki, čisto tako, kot brownie-ji pač morajo biti. Se opravičujem za napako. / Vanja_v_ZDA

Ja, meni se je tudi zdelo, da je tako, glede na vrstni red napisanih sestavin. Vanja hvala, bom skoraj sigurno naredila.... / Vilina

lahko še vedno urediš recept drugače pa brownies .. njami / bannanna

Naredila sem jih za božič, en pa je ostal skrit v škatli še do pred kratkim, in so res odlični (tudi tisti stari). Okus po čokoladi je enkraten, je pa res da sem dala 70% čokolado. Super recept, dela pa zelo malo, sigurno še kdaj naredim! / piščanec

Odlični. Edino ne vem, zakaj se mi je pri pečenju naredila na vrhu nekakšna skorja, ki je odstopala od peciva (ne znam drugače razložit)???No, okusa to ni motilo, edino izgled je bolj tako, ker se je ta "skorja" pri rezanju lomila kot glazura. Res čudno. / Vilina

Vilina, včasi se naredi tanka, krhka rahla kožica tudi ko jih jaz pečem, ne glede na to, kakšen recept uporabljam ali pa če so samo tisti iz škatle. Nimam pojma zakaj je tako, takrat pa res izgledajo, kot bi bili preliti s kakšno glazuro. Me pa veseli, da so vam bili všeč. / Vanja_v_ZDA

Hvala Vanja za odgovor, očitno nič nisem naredila očitno narobe pri postopku. Pa hvala za res dobre recepte, ki jih pošiljaš. / Vilina

Saj browniji so taki, da imajo po vrhu nekaj, akr se malo lomi? No, jaz grem zdajle v akcijo tole naredit. Zadnje čase sam še od Vanje recepte gledam, se vidi, da je meni zahodni del sveta bolj všeč... Pečem ga pa v silikonastem srčku TW, ki sem ga dobila od moje prestavnice danes! Itak, delam testno probo pred Valentinovim... : ) / lidka

Naredila!!!! Mega, brownie mi je ostal v glavi od zadnjega obiska Bratislave, mmmm... Pa sem gledala to temno barvo, sem si rekla, a dajo malo črne živilske barve noter, al kaj? Danes je tudi meni uspel, črn srček! Uau. (sicer sem malo goljufala in sem moko nadomestila s kakavom, pa se je malo posedlo, samo saj v teh tipih sladic to ne igra vloge). Skratka, navdušena!!! / lidka