mnenj na posebni strani

Štrudelj dveh jabolk

zanimiv recept, enostaven, večkrat preizkušen, hitro pripravljen, dobila od tete iz Kobarida

Sestavine

Testo:

250 g moke

200 g margarine

200 g skute

pecilni prašek

sol

 

Nadev:

2 jabolki

2 jajci

150 g sladkorja

500 g skute

rozine

vanilijev sladkor

Postopek

Naredimo testo iz navedenih sestavin in ga damo za pol ure počivati.

Pripravimo nadev: rumenjake in sladkor penasto zmešamo, dodamo vanilijev sladkor, v kremo naribamo jabolka, dodamo skuto, rozine, nazadnje primešamo stepene beljake.

Testo razdelimo v dva hlebčka in ju razvaljamo v pravokotno obliko. Po sredini namažemo nadev (če se zdi pretekoč, dodamo malo drobtin). Ob straneh naj testo (centimeter) ostane brez nadeva, ker daljši stranici združimo in položimo na pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 45 minut.

Opombe

Jaz uporabljam nepasirano skuto, ker je manj tekoča.

Mnenja o receptu

A bos poslala kako slikco,adalbert? Sicer sem ze delala zavitek iz skutnega testa, z makovim nadevom,takega pa se nisem jedla,ceprav sem doma iz tistih koncev. Vsekakor zanimiv recept,- bo prisel na vrsto prej ali slej.Lp / lucka52

Hm, meni pa je bil vedno zanimiv tale J na koncu besede štrudelj... Pri nas doma itak delamo retaš, tak da ne vem, če je kaka razlika med štrudlom in štrudljem, je pa tale zagotovo slasten. Bo romal v štedilnik/pečico/pečnico/ror/šparat še ta vikend :D /

Bi rada poslala slikico a sem popolnoma bosa na tem področju.Res je zavitek slovensko pravilnejše, toda štrudelj se lepše slišin ali na?Lep pozdrav. / adalbert

Če imaš sliko v računalniku,samo klikni zgoraj na-Dodaj sliko receptu,nato samo slediš navodilom.Ni težko.Pošlji slikico ,da vidim kako to izgleda. lp goga / gogad

Goga hvala, sem poskusila in je uspelo. Kmalu ob receptu so obljubili. / adalbert

Danes spekla. Zelo dober, sočen in hitro narejen štrudeljček. / buča

Sem naredila po tem receptu in se ravno peče.. samo sem čisto jezna, ker se mi je na treh koncih raztrgalo testo in zdaj bomo očitno lahko to z žlico jedli :( Ampak okus bo verjetno še vseeno dober, se mi že cedijo sline.. / studentka1

Prosila bi za pomoč, ker štrudla nisem še nikdar spekla. Ko nadevamo maso na razvaljano testo, le to 'zrolamo'? Ker to, da daljši stranici združimo in ju poližimo na pekač, meni ni najbolj jasno. Najlepša hvala / ru4fun

ru4fun,testo razvaljaš v obliki pravokotnika, na eno polovico daš nadev, ga prekriješ oz. prepogneš z drugo polovico in položiš na pekač.Pekač je seveda namaščen ali uporabiš na peki papir.Upam da sem bila jasna.Nadev je precej tekoč vendar ni panike le previdno položiš na pekač. Pozdrav! / adalbert

Včeraj spekel, dodal manj sladkorja, zlepil in premazal sem ga z jajcem, bil bil je zelo dober. / tonsk