mnenj na posebni strani

Paradižniki s skuto

polnjeni paradižniki z zeliščno skuto

Sestavine

10 manjših paradižnikov

500 g skute

1 šopek peteršilja

4 lističi želatine

2 žlici nastrganega hrena

1 žlička gorčice

Postopek

Paradižnike operemo. Odrežemo vrhove in jih izdolbemo.

Želatino namočimo v mrzli vodi.

Skuto stepemo, začinimo s soljo, poprom, peteršiljem, hrenom in gorčico. Želatino stopimo ter primešamo skuti.

Paradižnike nadevamo s skuto, maso poravnamo in postavimo v hladilnik, da se strdi.

Paradižnike narežemo na četrtine.

Opombe

Zraven ponudim popečen kruh.

Mnenja o receptu

Kje se da dobit vege želatino, če kdo ve? / Vegica

To je agar-agar, ki ga dobiš v trgovinah z laboratorijskimi potrebščinami, ker je sestavina mikrobioloških gojišč. / rimljanka

zelo lepo / sladkosnedko

Koliko želatine bi bilo potrebno dodati, če uporabim tisto iz vrečke? / alpska roža

Zelo dobro in tako sveže pa še lepo izgleda. Običajno ponudim zraven narezka (da niso vedno zraven na mizi le kisle kumarice, olive, šampinjoni in podobno). / lipal

Res fajn dodatek k narezku. Naši so bli zadovoljni. Nekaj mase mi je ostalo in sem nafilal tudi eno papriko. Tudi ta kombinacija okusov lepo paše skupaj. / Zorana

Tole se odlično bere, in še lepše zgleda. Je že med priljubljenimi recepti, čez vikend bo kot priloga mesu z žara. / SMARTY1

A bi šlo mogoče tudi brez želatine?? Da preje samo dobro ohladim? Nekako nisem ljubitel uporabe želatine imam nek rešpekt pred njo... Drugače se mi zdi super ideja in bi sedaj naredila, ko imamo kar nekaj piknikov na vidiku... / testeninca