mnenj na posebni strani

Krompir z mascarponejem

nadevan krompir s kremno - sirovim nadevom

Sestavine

4 večji krompirji

100 g mascarpone sira

vrečka naribanega parmezana

sol

Postopek

Krompir v olupkih kuhamo v vreli, slani vodi cca. 25 minut (z nožem preizkusimo, če je že kuhan). Počakamo, da se ohladi, ga olupimo in izdolbemo po dolžini.

Pripravimo nadev - zmešamo mascarpone, izdolben del krompirja, parmezan in posolimo.

Z nadevom napolnimo krompir in pečemo v pečici še 15 minut, zadnje pet minut na ventilaciji, da se sir lepo zapeče.

Mnenja o receptu

Katka ta nadev pride tak kremast najbrž ne? Bi lahko dodala še kake začimbe al pa recimo svežo baziliko al kaj bi pasalo? / ZAČETNICA

Paše muškatni orešček, bi ga dala, samo ga jedci ne marajo, zato ga nisem. Ja, kremasto. Naša družbica ni preveč navdušena nad krompirjem, to pa nam je bilo všeč, ker njegov okus ne pride tako do izraza. / katka lopatka

Meni na tole strašno paše majaron. / tulka

Jaz sem pa tole tudi dejansko naredila in sploh ni tako enostavno skuhati krompir do te mere, da se lepo izdolbe! Brez vsakih dodatkov, po receptu.Naredila sem posteljico iz rukole in so se tako okusi kot izgled lepo dopolnjevali.Pohvaljeno od vseh,bilo nas je 8,torej 8x 5! / kozamurnik

Jah, seveda vsak lahko doda svojo začimbo, ki mu ustreza. Tak krompir, brez dodatkov, so pripravljali v Trstu že takrat, ko je bil še slovenski... / katka lopatka

Je dober, ne pa tako, kot sem pričakoval, da bo. Mogoče tudi zato, ker sem ga pripravil kot glavno jed, samo s solato rdeče pese. Pa namesto parmezana sem dal navaden sir, ki ni imel nekega izrazitega ukusa. Kot priloga kakšnemu prazničnemu menuju pa bo še na "sporedu". / Vlado

Ma vlado, saj ni kaj posebnega. Pač krompir, hehe. / katka lopatka

Ali bi tak krompir pasal k ribam? / danijel plavcak