Jabolčna pita
sočna, krhka pita malo drugače
- sladice: pecivo
- bojči
1 ura 15 min- količina: pekač 24x34
Sestavine
Testo:
100 g sladkorja
500 g moke - polnozrnate
2 jajci
200 g margarine
vanilijev sladkor
pecilni prašek
sol po okusu
limonina lupina
malo smetane
Nadev:
6 jabolk
sladkor
ingver
limonina lupinica po okusu
rozine ali orehi
Postopek
Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo ostale sestavine. Skupaj zmešamo v testo in ga razdelimo na polovico oz. za mrežo ga pustimo nekoliko manj. Kjer je testa več, ga damo na teflonski pekač in ga pokrijemo z nadevom. Po nadevu iz preostalega testa naredimo mrežo.
Nadev:
olupimo jabolka in jih naribamo. Po okusu sladkamo, dodamo cimet, ingver, limonino lupinico in rozine ali orehe.
Pečemo 45 minut pri 200 stopinjah.
Opombe
Vedno naredim iz polnozrnate moke, lahko uporabite tudi belo moko.
Mnenja o receptu
Ali lahko uporabimo tudi koruzno moko? / Dolores
S koruzno moko pa nisem poiskusila.Verjetno ne bi bilo nič narobe. / bojči