mnenj na posebni strani

Korenčkove magdalenice

francoski kolački s korenčkom, jabolkom in kokosom

Sestavine

220 g moke

1 lonček kokosove moke

1 žlička mletega cimeta

80 g sladkorja

1,5 žličke pecilnega praška

vanilijev sladkor

pol žličke sode bikarbone

150 g sesekljanega korenčka

1 srednje veliko jabolko (sesekljano)

2 jajci

1 navaden jogurt

1/2 lončka olja

Postopek

Moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, vanilijev sladkor, sol, cimet in kokosovo moko dobro premešamo.

V posebni posodi penasto umešamo jajca, dodamo olje, jogurt, naribano korenje in jabolko ter premešamo.

Maso mokrih sestavin prilijemo k suhim sestavinam ter rahlo premešamo.

Pekač za magdalenice napolnimo do roba in jih pečemo cca. 15 - 20 minut pri 160 stopinjah.

Mnenja o receptu

Ker nimam pekača za magdalenice, bi tole naredila kar v pekaču za mafine, pa ne vem, koliko mafinov mislite, da bi prišlo iz te količine? / Vilina

Po moje kakih 16 ali 18. Takih velikih, da luknjice fajn napolniš. Govorim na pamet. / Jelenckova

Hvala. Ja, meni se tudi zdi, da je to za več kot 12 mafinov, bom verjetno nekoliko zmanjšala količine. / Vilina