Škampi koktajl

Beljake narežemo na drobne kockice, dodamo škampove repke (par jih pustimo za dekoriranje) in dolijemo tirolsko omako, ki smo jo pripravili iz majoneze, ketchup-a, belega vina, vinjaka, soli in popra. Vse skupaj rahlo zmešamo. V steklene skledice zložimo liste zelene solate, nanje vlijemo zmes, po vrhu pa garniramo s preostalimi škampi.