mnenj na posebni strani

Goveje roladice

goveji zrezki, polnjeni z maso iz pečenice v omaki

Sestavine

4 večji, cca. 1 cm debeli goveji zrezki

masa iz ene pečenice

4 žličke gorčice (ali po okusu)

moka za podmet

sol

poper

lovorjev list

Knorr goveja kocka po želji

Postopek

Pečenico olupimo. Na vsak zrezek namažemo malo gorčice, čez to pa maso iz pečenice. Zvijemo in spnemo z zobotrebci ali ovijemo s sukancem. Zvitke na hitro opečemo v ekonom loncu. Dolijemo cca. 6 dl vroče vode, dodamo začimbe, zapremo lonec in ko začne uhajati para, kuhamo še pol ure . Lonec ohladimo pod tekočo mrzlo vodo in odpremo. Naredimo podmet iz vode in moke in zlijemo k zrezkom. V odprtem loncu še malo pokuhamo.