Juha iz hokaido bučk

Bučo hokaido narežemo na kocke (semenje odstranimo in jo olupimo). Na manjšem ognju jih v vodi kuhamo do mehkega. Dodamo kumino, česen, vegeto in muškatni orešček. Buče pretlačimo, če je potrebno, še malo zalijemo. Juho ponudimo z žlico kisle smetane.