Polnjeni paradižniki
paradižniki polnjeni s kruhom in limonino lupino, peteršiljem in limoninim sokom
- predjedi: tople
- lol-izola
1 ura- količina: Za 4 osebe
Sestavine
4 paradižniki
250 g 1 dan starega kruha
1 limona
svež peteršilj (količina po izbiri do 50 g)
svež origano (-II- do 50 g)
Postopek
Pečico segrejemo na 190 stopinj. Pripravimo paradižnike - odrežemo jim vrh, jih izdolbemo, posolimo notranjost in posušimo na papirju.
Zmeljemo kruh, dodamo origano, peteršilj, česen in limonino lupino (meljemo 1 minuto), damo v skledo in dodamo olivno olje, limonin sok in parmezan, vse skupaj zmešamo.
Pekač namastimo. Paradižnike napolnimo z maso (3 - 4 žlice),
jih položimo v pekač in pečemo 30 minut na 190 stopinjah.