Kuhan kruh
cmoki, ki se podajo h govejim ruladam
- priloge: cmoki
- sony52
2 uri- količina: za 4 do 6 oseb
Sestavine
70 dag moke (bela gladka)
2 dag kvasa
1 žlica sladkorja
2,5 dl mlačnega mleka
ščep soli
Postopek
Mleku dodamo sladkor, zdrobljen kvas in malo moke, pustimo vzhajati. Vzhajan kvas dodamo moki, ki smo jo posolili in zgnetemo v gladko testo. Testo pustimo vzhajati. Ko je testo vzhajano, naredimo svaljek, ki ga razdelimo na 10 enakih delov, naredimo kroglice, jih zložimo na pomokan prtič in pokrijemo s prtičem. V večji posodi zavremo vodo, jo posolimo in v slani vodi na zmernem ognju kuhamo cmoke 10 minut na eni in 10 minut na drugi stani.
Lahko jih kuhamo tudi v sopari.
Mnenja o receptu
Zelo, zelo zanimiv recept! / anamarija1
Se tej jedi morda ponekod pravi tudi "gluhi štruklji"? / mamaF
Da to so gluhi štruklji.Sama naredim tako,da dam kuhat celo štruco, nato to štruco razrežem.Poda se mestnim jeden , golažem, potresene z orehi in sladkorjem in prelite z drobtinami so sladki štruklji. / adalbert
Jaz pa včasih razvaljam, razrežem na flekce in dam gor slive ter naredim knedelne, skuham in nato potresem z praženimi drobtinami. / ni00na
jaz tak kruh kuham na pari. Velikokrat pa naredim tako testo, razvaljam in jih polnim z marmelado in naredim kot krofe, pustim da malo vzhaja in skuham na sopari, ko so kuhani jih polijem s stopljeno čokolado. Oboje sem prvič probala na slovaškem in moram priznat da je odlično. / aymar