mnenj na posebni strani

Egipt torta

odlična in zelo nasitna torta

Sestavine

Oblati

4 x 4 beljaki

4 x 4 žlice sladkorja

4 x 1 žlica moke

4 x 6 dag mletih orehov

Krema 1:

16 rumenjakov

16 žlic sladkorja

1 vanilijev pudingž

1/2 l mleka

25 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu

Krema 2:

20 dag sladkorja

20 dag orehov ali lešnikov

ali 40 dag kupljenega krokanta

Krema 3:

šlag krema (25 dag)

2,5 dl mleka

smetana/šlag krema (pena) za okrasitev ....

ali tičino masa, pod katero je treba namazati maslo + sladkor.

Postopek

Oblati:

iz sestavin za oblate spečemo 4 oblate, vsakega posebej (v pekaču 30 x 40 cm).

Krema 1:

med peko oblatov stepemo rumenjake, sladkor in puding ter vlijemo v vrelo mleko. Skuhamo puding. Ko se ohladi, dodamo 1 margarino, ki smo jo stepli z 20 dag sladkorja v prahu.

Krema 2:

naredimo krokant. Sladkor pražimo, da se popolnoma razstopi in porumeni. Razstopljenemu sladkorju dodamo orehe ali lešnike, vse skupaj premešamo in vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Maso enakomerno razporedimo po pekaču in počakamo, da se shladi in strdi. Nato ga nalomimo, nadrobimo, narežemo ..... čim bolj na drobno. Ali ga kupimo.

Krema 3:

stepemo šlag kremo (peno) z mlekom.

Dokončamo torto:

oblat

rumena krema

krokant

šlag krema

oblat

rumena krema

krokant

šlag krema

oblat

rumena krema

krokant

šlag krema

oblat

Okrasimo po želji.

Mnenja o receptu

Zakaj pa tako ime? / Jerča

Dobro vprašanje :) nimam pojma zakaj tako ime ..... tuki u srbiji sm jo jedla, najdla recept, ga mal spremenila, ime pa kr obdržala ... nism se svojga mogla spomnt :( / Pitončica

ta krokant mi diši po egiptovskih sladicah... / katka lopatka

Na tej sliki je 6 oblati (ker sem imela 9 beljakov viška, od nevem česa) in cca 50 dag šlag kreme (ker sta dve dodatni oblati). / Pitončica

Mene pa to spominja (vsaj zgleda tako) na sladico, ki jo prodajajo v slaščičarni Egipt v Sarajevu - kjer sama sicer kupujem kultni vaniljev sladoled s karamelo.... / Vendelina jr.

Uau, tole je pa videt božansko dobro. Grem izropat sosedov kurnik, pol pa pečt. No, saj ne, v trgovino po jajca, pol sladko na delo. / ajvika

kaj pa veš Vandelina jr., mogoče pa so jo od tam pobral ... ajvika, to kar, pa poročaj ... lp / Pitončica

Nečaku sem za birmo spekla egipt torto in moram poveda, da je ful, ful dobra.Pozneje bom poslala še fotografijo.Res je nekaj posebnega. / novakde1

Za kakšen pekač je mišljeno? okrogel 28 ? Jaz ponavadi pečem pravokotno torto, če rabim za več ljudi, pa me zanima, če bo ena masa dovolj? / BLACKY30

piše v postopku! / Pitončica