mnenj na posebni strani

Lahkoživkini špageti

Sestavine

40 dag špagetov

50 dag svežega ali olupljenega paradižnika iz konzerve

1 žlica paradižnikove mezge

10 dag olivnega olja

10 dag črnih izkoščičenih vloženih oliv

10 dag sardelnih filejev

5 dag kaper

1 strok česna

1 pekoč feferonček

sol

Postopek

V kozico damo olje, sesekljan česen in na koščke nalomljen feferonček. Ko česen

zarumeni, dodamo še sesekljane sardelne fileje, olupljen in nasekljan paradižnik, izkoščičene olive, kapre in pustimo nad zmernim ognjem okoli 20 minut.

Od časa do časa premešamo.

Špagete skuhamo al dente, jih odcedimo, prelijemo z omako in premešamo. Lahko jih potresemo tudi z naribanim sirom.

Mnenja o receptu

Recept sam je prav dober, vendar bo še boljši, če namesto sardel raje vzamemo filete inčunov (ančoviji), kot je tudi zapisano v originalnih receptih za polivko "putanesca". / malan