mnenj na posebni strani

Breskova pita

pita s sočnim nadevom

Sestavine

Testo:

350 g moke

1 jajce

170 g masla

ščep soli

voda po potrebi

Nadev:

400 g mehkih breskev

zavitek praška za vanilijev puding

2 žlici breskovega soka

vanilijev sladkor

jajce za premaz

Postopek

Priprava testa:

iz vseh sestavin zgnetemo testo, ga zavijemo v folijo in damo za pol ure v hladilnik.

Priprava nadeva:

vse sestavine zmešamo. Po želji damo kakšno breskev več.

Izdelava pite:

testo razdelimo na dva dela, za dno uporabimo nekoliko več testa kot za zgornji del. Z razvaljanim spodnjim delom obložimo dno in stene pekača, prekrijemo jih z nadevom in nato z drugim delom testa. Pečemo pri 180 stopinjah pol ure.

Opombe

Pita je nastala iz popolnega razočaranja nad okusom breskev. Ne samo, da so bile popolnoma mehke, bile so brez vsakršnega okusa. Tako sem poskusila nekaj "sčarati". Hčeri in sosedi je bil poskus všeč, vi pa presodite sami.

Mnenja o receptu

mnjami, prav imaš se čisto strinjam s tvojo pripombo lp, ana / femica

Lepa izgleda tale pita! Jaz jo bom naredila z vinogradniškini belimi breskvami - sicer imam najraje surove, kar dosti pa imamo takih, da jih je potrebno obrezati in očistiti, pa bodo šle v nadev. Glede nadeva me zanima tole: pišeš, da vse sestavine zmešmo skupaj - pomeni to, da so breskve zmlete-zmiksane, da jih zmešamo s sokom in pudingom ali zmešamo prašek za puding s sokom, breskve pa narežemo na rezine in vmešamo? / mamaF

Po sliki sodeč breskve narežemo na koščke. Sploh bi pa zmiksane najbrž spustile preveč soka. / rimljanka

Breskve olupimo,narežemo na koščke ter zmešamos sokom,pudingom in sladkorjem.Jaz soka in breskev predhodno nič nemešam. / chappy

Kakšen premer približno pa ima? / rima

Mene pa zanima če lahko namesto breskev in breskovega soka uporabim kar breskov kompot ? Že naprej hvala za odgovor Nina / niinna

To bom pa danes poiskusila, od breskovih zadev tu gor se mi zdi ta najbolj enostaven, nekompliciran recept. Upam, da bo tudi fin. / Vančorka