Hitro pripravljeni lignji

dušeni lignji v beli omaki

• morska hrana: ostalo
• anamarija1
• 
•  30 min
• količina: za 3 osebe

Opombe

Gratiniran krompir naredim tako, da skuhanega v slanem kropu prelijem s smetano in sirom, nato ga dam v vročo pečico 5 minut.

Mnenja o receptu

Zanima me, ali ti ne pride preveč tekočine? Namreč imam zelo podoben recept (namesto vode se da 1dl belega vina), pa mi vedno pride zelo "mokro", kar je zoprno, ker se skušam izogibat večji količini drobtin. Drugače je pa tale recept za ljubitelje lignjev super. / Lisa

Zamrznjene " očiščene" lignje damo v pomivalno korito napolnjen z vodo in 2 dl kisa. Namočene pustimo kakšno minutko nato vsakega posebej obrnemo kot narobe nogavico, če ne gre(ker so nekateri debelejši) naredimo s s škarjami luknjico in pod tekočo vodo s prstom temeljito očistimo, da izgine ves sluz. Ob otipu mora ligenj škripati nato je pripravljen za kuho. Skuhamo pa jih tako kot sem zgoraj napisala. Ne bi želela prebrati komentarje, da tako pripravljeni lignji niso dobri, ne bodo dobri, če jih ne boste očistili kot sem napisala. Lisa, saj zgostim z drobtinami, ne pride preredko, slikala pa sem preden sem zgostila z drobtinami zato morda deluje tekoče. Poskusite z limoninim sokom, so bolj okusni kot z vinom. lp / anamarija1

Spoštovana Anamarija, zanima me kako velike lignje uporabljaš za to jed ? Predvidevam, da naj bodo precej veliki saj je znano, da se med kuho precej skrčijo sploh verjetno v ekonomu. Uporabljaš ekonom zgolj zarai tega, da se prej zmehčajo ?Predvidevam, da bi bili tukaj dobrodošli jadranski lignji, tisti veliki,ki so tui sicer bolj čvrsti. V skrinji imam še zavitek ali dva, bom poskusil, pa sporočim. / hedonist

Morda so se za 1 cm skrčili, kupila sem majhne(Kitajska) sej sem tudi napisala, če so večji, da jih narežeš na kolobarje. Ko si jih zaželiš pa so tudi ti dobri, predvsem cenejši. / anamarija1

Ne me grdo gledat, ampak nimam ekonom lonca in nekako ne pripravljam takšne jedi, da bi ga morala nabaviti. (no, saj je bil, pa ga je zob časa ....) Je kaj narobe, če jih kuham kar tako? Recept mi je všeč, rada imam lignje in prosim, če mi lahko napišete, kako se naj znajdem. / titta

Titta, ni problema - daj lignje v kozico, pokrij in postavi za 20 min v pečico na 180. Nadaljuj kot je v receptu. Tudi jaz jih ne pripravljam v ekonomu. / Lisa

Opravičujem se, ker nisem odgovorila,vendar mi Internet ni delal. Titta lahko jih kuhaš v klasični posodi, trajalo bo malo dlje kot, če bi jih v ekonomu. Nadaljuj pa tako kot je napisano po receptu. Lignje kuhamo v olju in vodi prihranimo 1/2 dl vode kjer so se skuhali, ostalo zavržemo, res sem malce nejasno napisala. Ne dajaj jih v pečici, ker se bodi izšušili in ne bodo tako dobri, saj ko so skuhani jih dušiš 5-10 minut toliko, da se česen zmehča , na koncu pa zgostiš z drobtinami. lp / anamarija1

Anamarija, v pokriti kozici, z vso tekočino vred - ni šans da bi se izsušili. Preverjeno zelo velikokrat. / Lisa

Lisa, v mojem receptu tekočino odlijem, sej sem napisala. S toliko tekočine pa verjetno res, ampak trdi bi bili vseeno, edino če bi jih pokrila s folijo. Zakaj pa ne pošlješ tvoj recept? Sem še enkrat prebrala postopek, ne vem no, resda imam težave s slovenščino amapk meni se zdi povsem logično, da se tekočino odlije, čeprav nisem napisala. / anamarija1

ananamrija1, ne piše, torej uporabnik tvojega recepta tega ne more vedeti. Predlagam, da recpet popraviš. težav s slovenščino nimaš, je pa res, da se tebi zdi logično, da tekočino iz ekonoma odliješ, nekomu, ki prvič dela po tvojem receptu pa ne. / rimljanka