Domači "knedelčki"
Kmečka jed, poznana našim babicam
- ostale jedi: polizdelki
- neznan uporabnik
1 ura- količina: za 2 osebi
Sestavine
50 g kruha (najbolje suhega)
0,5 l vode
250 g moke
ščep soli
jajce
0,5 dl mleka
0,5 dl domače smetane (če le te nimamo, uporabimo kislo in sladko smetano)
drobtine
Postopek
Na štedilniku zavremo vodo ter jo osolimo. Kruh narežemo na manjše kocke. Vse sestavine hitro zmešamo med seboj. Ko voda zavre, vanjo dodamo "knedelčke" velikosti zvrhane čajne žlice. Vse skupaj se kuha 30 minut. Na olju prepražimo drobtine in zabelimo. Dober tek.
Opombe
Da se knedelčki ne primejo čajne žličke, jo najprej pomočimo v vrelo vodo.
Mnenja o receptu
Zelo dober,uspel in star recept,kot so kuhale mame in stare mame.Jaz bi dodala samo še malo majarona za okus,drugače pa je za vsako pohvalo. / orange
Jaz namesto smetane uporabim malo skuto in so odlični tudi za prilogo k mesu. Če jih naredim na sladko, pa dodam še rozine in zabelim samo z maslom. Za prste obliznit. Nikoli ne ostane. / odi