Polnjeni piščančji zvitki

Bučko in sir narežemo na tanke paličice. Piščančje zrezke rahlo potolčemo in posolimo ter nadevamo s sirom in bučko. Zvijemo v zvitek, ki ga nato zavijemo še v rezino kuhanega pršuta. Zvitek utrdimo z zobotrebcem.

Na malo olja z vseh strani na vročem ognju najprej na hitro popečemo zvitke, nato znižamo ogenj in zvitke pečemo še dobrih 5 minut. Prelijemo s smetano za kuhanje ali sladko smetano, pustimo, da omaka prevre in se zgosti.

Postrežemo z rižem, s pirejem ali testeninami, za manj lačne pa je dovolj tudi velika skleda zelene solate.