Spageti puttanesca po moje

V ponvi segrejemo olje (ne prevroče), na katerem počasi prepražimo cele stroke česna in peperoncino. Pazimo, da ne porjavi prehitro, ker bo potem omaka grenka. Ko je česen oddal aromo olju, ga z vilico malo stlačimo da "pusti" čim več okusa in ga nato odstranimo. Dodamo na majhne kockice narezano slanino in na lističe narezano zeleno papriko. Dušimo, dokler se paprika ne zmehča. Zalijemo z vinom in počakamo, da povre. Dodamo pelate in dušimo, dokler se omaka malo ne zgosti. Dodamo sol, poper, ščepec sladkorja, tuno (predhodno odlijemo olje iz konzerve) in sesekljane olive. Kuhamo še 5 minut in serviramo.