mnenj na posebni strani

Čokoladna torta - prosto po Montignacu

dobra, lahka in enostavna

Sestavine

310 g temne čokolade - 70%

10 velikih jajc

180 g temne čokolade za obliv

l lonček sladke smetane

sadje za okras

Postopek

Tortni model s premerom 20 cm obložimo s peki papirjem, ki naj bo malo višji od oboda modela. Pečico segrejemo na 250 stopinj.

Čokolado nalomimo na koščke in jo nad paro stopimo.

Jajca ubijemo in ločimo beljake od rumenjakov.

Beljake stepemo v trd sneg.

Rumenjake stepemo in jih narahlo vmešamo v stopljeno čokolado. Počasi dodajamo sneg iz beljakov in rahlo vmešamo v maso.

Dobljeno maso vlijemo v pekač, damo v pečico in pečemo 8 minut.

Torto vzamemo iz pečice, jo 30 minut hladimo in jo nato za vsaj 12 ur damo v hladilnik.

Ko je dobro ohlajena, naredimo še obliv in ga polijemo po torti. Za obliv samo stopimo čokolado in z njo prelijemo torto.

Smetano dobro stepemo in z njo okrasimo torto, na vrh pa dodamo še koščke sadja.

Opombe

Poskusite, ne bo vam žal.

Mnenja o receptu

Kaj takega sem čakala, da ni samo montignacova knjižica. Hvala, bo kmalu v pečici. / tjas

Za vse, ki se ukvarjate z Montignacom in glikemičnim indeksom pošiljam link do strani, kjer redno osvežujejo in dodajajo živila v GI tabelo (tudi že narejene jedi in kupljene izdelke): http://www.mendosa.com/gilists.htm LP / Stentor

Tole je pa čisto prepisana iz knjige Michela Montignica, Jem torej hujšam. Lahko bi navedla vsaj stran v knjigi. Lp Levinjav / Levinjav

Mislim, da sem napisala, da je Montignacova, kdor pa nima te knjige mu bo recept verjetno prav prišel. / daga

Če prav berem, je to kot da bi jedel umešana jajca z okusom čokolade? / ela

Obstaja kak link v slovenščini? Ne razumem angleško in tudi prvič se srečujem z imenom Montignac. Ne morem se pridružit debati, ker sploh ne vem v čem je finta. Pa brez zamere. Lp / jaša

jaša, Je avtor knjige Jem, torej hujšam, priporoča pa metodo, da ješ meso in vlaknine in ne v kombinaciji z OH, kar je sicer običajna praksa. To je samo v grobem, jaz se s tem nisem nikoli ukvarjala. / Zara-Marisa

Iz pravnega obvestila Kulinarične Slovenije: .... administratorji Kulinarične Slovenije bodo ukrepali v primeru, ko bi uporabnik..... f) prepisoval avtorsko zaščitene podatke. PRAVILA POŠILJANJA RECEPTOV IN DRUGIH PRISPEVKOV 1. Recept ne sme biti dobesedno prepisan iz knjige, revije ali drugega medija. Z drugimi besedami povedano, kopiranje receptov, ki so avtorsko zaščiteni, bo sankcionirano, saj so avtorji odgovorni za vsebino, ki jo pošiljajo na internet. Samo ad informandum. / tjas

Jaša, linka v slovenščini še nisem zasledila in mislim, da ga še kar nekaj časa ne bo. Pri nas se take stvari ponavadi prepočasi prijemajo, kar pa seveda ni nujno vedno slabo, ker smo na tak način spustili že marsikatero bumbavo dieto, ki je zletela mimo slovenske publike. No ja, marsikdo bi oz. je že tudi za Montignaca rekel, da je bumbav način prehranjevanja. Predvsem zaradi neomejenih količin maščob, ki naj bi se po avtorjevem mnenju prosto izločile iz telesa, če ni slabih OHjev, ki bi jih pretvorili v jahalne hlače. Uf, pa se res sliši malo bumbavo... / Stentor

Hvala vsem, ki ste se javili, vsaj razumem lažje zakaj sploh gre. Sama sem iskala , pa nisem zasledila nobene vsebine v slovenščini, da bi imela še bolj podrobno predstavo te diete. Hvala, zelo ste se potrudili. A je mogoče potem ta knjuga napisana v slovenščini? Verjetno, da ker jo nekateri imate. A vsaj kaj velja- ta dieta? Hvala in lep sončen pozdrav / jaša