mnenj na posebni strani

Košutini zrezkii

zrezki košute v divjačinski omaki z jurčki

Sestavine

4 večji zrezki košute

1 vrečka divjačinske omake

1 pest narezanih jurčkov

2 žlici gorčice

začimbe

Postopek

Zrezke potolčemo, solimo, popramo. Po eni strani jih premažemo z gorčico.

Na nekaj žlicah olja zrezke malo popečemo. Vzamemo jih iz posode in postavimo na toplo.

Posebej zmešamo vsebino vrečke divjačinske omake z 2 dl vode in prilijemo preostali maščobi zrezkov. Malo pokuhamo. Dodamo jurčke in zrezke. Zalijemo z vodo (lahko tudi juho), do primerne gostote in zrezke dušimo do mehkega.

Opombe

Za prilogo ponudim ocvrte krompirjeve svaljke.

Mnenja o receptu

Hvala, morska medvedka, zelo si prijazna!!!! Upam, da se ne začenja odprti lov na košute! Lp / elaphus

Oprosti elaphus, če ste pa takoooooo dobri / morska medvedka

Zaradi mene se lahko začne tudi lov na jelene. Po moje bi v to omako šlo še kaj brinovih jagod. / mambica

mene pa tisti svaljki zanimajo? morska medvedka a bi bila tako prijazna in posredovala recept :) saj vem da je veliko receptov na kulinariki, ampak tile me pa kar po sliki lačno naredijo ;) / ycrna

Kot prilogo smo tokrat imeli žlikrofe (desno), kupljene zamrznjene (pa niso bili nevam kaj), krompirjevi svaljki (desno) pa so delo moje none. Mi jih vedno naredi na zalogo. Se pa že lep čas pripravljam, da grem po "recept" (vse dela po občutku), ker so res fantastični in takšne dobrote ne smejo v pozabo. / morska medvedka

morska medvedka zares ti bom hvaležna za recept, ko ga boš dobila seveda :) / ycrna

Morska medvedka hvala za ta preprost, izjemen recept, upam, da ga bom imela priložnost poskusit. Nikar se ne ubadaj z negativnimi mnenji glede mesa košute, saj potem se ne rabimo z ničemer prehranjevat, kar je iz narave, ker so živali + rastline živa bitja. Glede svaljkov pa me slika spominja na moje, ki jih naredim iz krompirjevega testa in ocvrem v vročem olju- so božanski. Lep pozdrav / jaša

hehe, Jaša, mislim, da se morska medvedka ne ubada z "negativnimi mnenji" glede mesa košut, saj prav dobro ve, da je šlo samo za nekakšno besedno igro, če se lahko tako izrazim. Lp / elaphus

Divjačina je na splošno zelooo dobra ib predvsem zdrava..predvsem v kaloričnem in holesterolnem pogledu. Recept zgleda okusen, bo potrebno poskusiti. Imam srečo, da imam v družini lovca, tko da ne bo problema glede mesa. :) LP / evaarko

Divjačina je zdrava? Jaz pa pogosto berem, da je zelo težka za želodec, zato se ponavadi dodajajo brinove jagode. / mambica