Cvetačna juha
lahka cvetačna juha
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- baška
15 min
Sestavine
Postopek
Cvetačo očistimo in operemo, narežemo na manjše kose in jo kuhamo v slani vodi z luštrekom. Ko je kuhana, jo zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo poper, muškatov orešček, za minuto prevremo in izklopimo. Na koncu dodamo kislo smetano in še enkrat premešamo, da nastane kremna juha.
Opombe
Dobra juhica, kadar imamo tako dovolj mesa za prilogo in ni potrebna še mesna juha. Enako naredim korenčkovo juho.