Enolončnica iz leče s pikantnimi klobasami
enolončnica s pikantnimi debrecinskimi klobasicami
- enolončnice
- fresh
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
250 g oprane leče
1 čebula
2 stroka česna
3 - 4 korenčki
malo gomoljne zelene
pločevinka pelatov ali sveži paradižniki
timijan
lovorjev list
sol
debrecinske klobasice
balzamični kis
Postopek
Čebulo prepražimo, dodamo na kocke narezan korenček, česen in zeleno ter pražimo. Dodamo lečo in paradižnik, začinimo z začimbami in zalijemo z vodo ali zelenjavno jušno osnovo. Debrecinske klobasice narežemo in jih kuhamo skupaj z lečo. Ko je jed kuhana, jo izboljšamo z žlico ali dvema balzamičnega kisa. Postrežemo potreseno s sesekljanim peteršiljem.
Opombe
Jed lahko pripravimo tudi brez mesa.
Če nimamo pikantnih debrecinskih klobasic, lahko uporabimo tudi chorizo, kakšne druge pikantne klobasice ali navadne hrenovke.
Mnenja o receptu
Nikoli še nisem kuhala leče pa me zanima, če jo je potrebno kaj namakati kot ostale suhe stročnice ali ne. lp Lipa1 / lipa1
Mnenja so deljena, Lipa1. Malo namakanja ne more škoditi, sploh, če je leč že dolgo na policah. In, ker ne bo škode, če se potem v enolončnici malo razkuha. Boš pa vedela za naslednjič. (sem ti zelo pomagala, kaj :)) / rimljanka
Do danes še nisem naletela na lečo, ki bi jo bilo potrebno namakati. In ponavadi moram prav paziti, da je ne razkuham. Tako da, tisto, ki jo kupujem sama, kuham brez namakanja. / fresh
Ni treba namakat. Po cca. 20 min je kuhana, rdeča še prej. / Mac