mnenj na posebni strani

Tačke

krhki piškotki z lešnikovim nadevom

Sestavine

50 dag moke

25 dag masla (ali margarine)

2 vanilijeva sladkorja

1 pecilni prašek

1 lonček kisle smetane (18 dag)

Nadev:

cca. 20 dag lešnikov

sladka smetana

rum

sladkor v prahu

Postopek

Sestavine za testo zgnetemo v homogeno maso. Zavijemo ga v prozorno folijo in damo počivat v hladilnik za približno 2 uri. Če je testo trdo, se lepše valja. Za nadev zmešamo lešnike, smetano in malo ruma, do primerne gostote. Ne sme biti tekoče. Navadno zmešamo tako na gosto, da žlica stoji v nadevu. S kozarcem ali modelom za krofe izrežemo kroge, na katere položimo nadev. Krog prepognemo in robove dobro potlačimo z vilico. Če tako ne gre, s prsti stisnemo skupaj. Pečemo na 180 stopinj (ventilatorska pečica), do zlato - rjave barve. Tople povaljamo v sladkorju v prahu. Ko se ohladijo, jih po želji še enkrat povaljamo v sladkorju.

Opombe

Lešnike v nadevu lahko zamenjate z orehi, mandlji, makom. Lahko dodate kanček mandljeve esence - če delate z mandlji. Skratka, pustite domišljiji prosto pot.

Hladne navadno še enkrat povaljam v sladkorju, sicer drugače pridejo precej "limasti".

Priporočam maslo namesto margarine, saj pridejo piškoti bolj krhki.